Réttur febrúarmánaðar á dagatali LS er siginn fiskur. Það er Agnar Ólason Kópaskeri sem leggur til uppskriftina.
Agnar telur réttinn „henta vel sem óvæntan aukarétt þegar boðið er til grillveislu og hefur gert lukku sem slíkur – jafnvel meðal þeirra sem fitjað hafa upp á trýnið áður en þeir hafa smakkað.
Verði ykkur að góðu
